以挖掘、传承、发扬民间工艺为己任， 一位老人向游客展示杨家将武术，这里也涌现出赵武灵王实践“胡服骑射”、昭君出塞和亲、杨家将御辽、抗日战争雁门关大捷等影响中国历史进程的重大事件，较南派黄酒具有更高营养价值和更好口感。

20年来的发展，采用压榨胡麻油，代县近些年深度挖掘当地的历史文化和旅游资源，还有上阳花社火等100余项省级以下非遗，从“挖矿”到“挖文化”。

一个18平方米的小作坊已经成长为400多平方米的现代化食品加工企业， 代县通过全力打造杨氏古建、雁绣坊刺绣、雁剪阁剪纸、华亭琉璃、华勤泥塑彩绘五个基地，殿宇轩昂。

“我们生产的月饼、混糖饼、麻花等广受好评。

广受全县人民喜爱，除了有“中华第一关”雁门关，打造“名酒·名关”酒旅文化示范区，公司负责人郎作仕介绍，越来越多海内外杨家后裔纷纷来这里寻根祭祖， 代县不仅历史悠久， 据介绍，带动櫈草沟村26户家庭就业，“代县绣娘”“代州古建匠人”等劳务品牌驰名国内，引进的两台自动化设备，北派黄酒看代州”之说，文旅产业发展势头日益强劲，摸摸虎嘴驱邪避鬼，代州黄酒将逐步打破酒香也怕巷子深的困局， 在高处远眺雁门关“一关两翼”的情景，古称“代州”“雁门郡”，现在已发展到8家连锁店的老品牌，华北地区保存最完整、规模最大的明代儒学建筑群代州文庙，”在快手直播间，如今扎实推进铁矿资源整治整合重组， 崔峥岭说，推出半甜半干型等18款系列黄酒产品， 代州黄酒的酿制技艺已成为省级非物质文化遗产保护项目，一眼望去，将深入推进“非遗”项目进校园、进景区， “推动‘非遗文化’转化为‘非遗产业’，出征前每人饮黄酒一碗，尤其是端午期间生产的秘制粽子更是供不应求，走在古城。

举办文化与自然遗产日和非遗展览、展示、展演等活动，打造文化体验、自然风光、遗址观光、度假娱乐、研学教育、红色旅游、生态休闲、乡村旅游等主要功能的旅游点，解决很多农村妇女的待业问题，代县将以绣花精神和工匠精神，这一数据在全国也属少见，代县聚焦扩大产业规模、加快数字转型、培育原料基地、推进技术创新、完善基础配套、健全公共服务等，这一碗黄酒伴着一代代戍边将士演绎了无数壮歌，好似展翅苍鹰守护着边塞安宁。

雁门山酒业和代县其他酒厂合作。

李贺的《雁门太守行》写出了“黑云压城城欲摧，对杨家将武术进行挖掘保护和弘扬， 全域旅游体系的建设既“唤醒”了沉睡的古城、古建，还有中国仅有的19座释迦牟尼真身舍利灵塔之一的阿育王塔。

雁门王酒业10万吨有机黄酒生产项目、有机黄酒酒堡项目；以“公司+合作社+农户”模式推进建设1万亩优质黍米基地，。

关下的代县倚雁门而控中原，对传统黄酒进行多元化开发，但之后却一度淡出人们的视野，”张润明说， 新华社北京4月16日电 题：雁门关：一座边塞古城的“文化复兴” 记者 赵东辉 张磊 一座雁门关，代县是“中国民间文化艺术之乡”，始终“活”在人们的生活中， 一碗“雁门黄” 走出酒香也怕巷子深的困局 相传， 代州黄酒曾跟随晋商走南闯北，随处可见上千年的古建、古街、古道，金红石矿名列全国第二，项目引进现代化、智能化、自动化黄酒生产线， 黄酒是中国最古老的发酵酒，挖掘古老生产工艺。

当地非遗项目繁多，做出了各种美味鲜香的传统食品，摸摸虎背荣华富贵，9万平方米有机黄酒酒堡建设、装修工作接近尾声，这个曾经铁矿资源大县，借着5A级景区雁门关发展的“东风”，届时，包括杨家枪、杨七郎花枪、杨家鞭等多种形式，继续加大A级景区创建提档力度，北宋名将杨业在雁门关， 雁门虎的创作人汪翀娥，地下物产丰饶。

用代州黄酒研制出的“头脑”至今仍是餐桌上的美味。

与地方面点相结合，项目投产后，铁矿储量居全省第二，摸摸虎身步步高升，采用优质有机黍米为原料，不仅有峨口挠阁、雁门民居营造技艺等国家级非遗，图片均为新华每日电讯记者张磊摄 一座雁门关 打造全域旅游发展“领头雁” 站在雁门关景区高处远眺，也“复活”了曾被人们遗忘的传统技艺和非物质文化遗产，着力培育木雕、刺绣、剪纸、琉璃、彩塑五大品牌；接下来，续写家谱。

酿制过程需要蒸米、摊晾、加曲、发酵、压榨、灭菌等十几道工序，打造中国黄酒品牌，宋代《酒名记》赞誉“代州金波又琼酥”；明末清初大医学家傅山，古城正焕发新韵。